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世界这么大,在哪儿能品味到新疆葡萄酒的辉煌历史?

http://www.zchangle.com/putaojiuzs/  2017-10-7 8:42:35  阅读数:171

  楼兰两个字意味着什么?就是新疆,就是西域,就是丝绸之路,就是中国葡萄酒的故乡。

  新疆是中国葡萄与葡萄酒的起点。

  在不晚于公元前600年,属于“舶来品”的欧亚种葡萄和葡萄酒,从欧洲跨越伊朗高原和两河流域传入新疆,开启了一个世界秘境。

世界这么大,在哪儿能品味到新疆葡萄酒的辉煌历史?

  秦汉时期,东疆的吐鲁番地区在葡萄种植、葡萄酒酿造已很普遍。司马迁在《史记》中记载:“(大宛)左右以蒲陶(葡萄)为酒,富人藏酒至万余石,久者数十岁不败”。可以看出,当时的大宛以及附近地区即新疆地域都已经盛产葡萄和葡萄酒了。

  公元前138年,张骞出使西域,这趟西行不但打开了丝绸贸易之门,葡萄和葡萄酒酿造技艺也被带回中原。自此,葡萄及葡萄酒在丝绸之路上开启了辉煌、灿烂的篇章。

  最美妙的葡萄酒始终让人念念不忘。大唐贞观十四年(641年),唐太宗派兵“破高昌,收马乳葡萄实,于苑中种之。并得其(酿)酒法,帝自损益造酒,酒成,凡有八色,芳香酷烈,味兼醍醐,即颁赐群臣,京中始识其味”。

  高昌国在哪里?在中国葡萄酒的起源地新疆,它是楼兰古国的继承者,正好坐落在吐鲁番盆地。新疆吐鲁番作为世界葡萄酒发展的重要分支,以及中国葡萄酒的起源地,3000年前就有葡萄美酒。

世界这么大,在哪儿能品味到新疆葡萄酒的辉煌历史?

  幸运的是,古楼兰国的美妙葡萄酒味道,保留到了今天。坐落在吐鲁番的楼兰酒庄,以楼兰古国千年的酿酒传统,延续着欧亚大陆上葡萄酒文明的丝路火种,勾勒着世界葡萄酒文化的脉络。

  “中国葡萄故乡”吐鲁番的葡萄熟了,令人垂涎欲滴。在这个“世界葡萄植物园”里,葡萄被栽培和采摘,被鲜食和制干,也被用来酿造优美的葡萄酒。

  事实早已证明,新疆吐鲁番产区是酿造优质葡萄酒的黄金产区之一。这里拥有最奇特的气温、光照、温差、水源、土壤,有助于葡萄的生长和成熟,而在优秀的酿酒师手里,葡萄的美味可以直接传递给葡萄酒。

  作为楼兰的后世今生,1976年,新疆第一家葡萄酒企业诞生在吐鲁番盆地。41年来,它生长、传承、探索,成长为今日的楼兰酒庄。

世界这么大,在哪儿能品味到新疆葡萄酒的辉煌历史?

  这是一段让当地人津津乐道的往事。1976年,鄯善县出现了一家“园艺场果酒厂”,后改名鄯善葡萄酒厂,生产红葡萄酒、白葡萄酒和白兰地。

  这是一家重点建设的葡萄酒厂,曾是西北五省区市规模最大的葡萄酒厂。1982年,轻工部在全国选址种植欧洲引进的葡萄苗。机缘之下,中国葡萄酒泰斗郭其昌来到鄯善葡萄酒厂,并把眼光瞄准到这里。

  历史的机缘让它们相遇。自此,“中国现代酿酒葡萄之根”在新疆第一家葡萄酒厂生长开来,它们包括赤霞珠、柔丁香、西拉、歌海娜、美乐、白羽、贵人香等40个稀有酿酒葡萄品种,特别是娇弱柔嫩的柔丁香,几乎是“孤品”和镇庄之宝。

  新疆葡萄酒的对外开发发展历史,几乎由它一手来书写。1992年,鄯善葡萄酒厂与中法合影王朝葡萄酒厂合作,酿造红、白葡萄酒运往天津,完成了“中国葡萄酒的东西融合”,写下新疆葡萄酒史上的浓墨重彩一笔。

  它创造过后来者无法追赶的辉煌。1999年,鄯善葡萄酒厂迎来销售高峰,占据过新疆80%市场份额。不过,数年后,经营不善的鄯善葡萄酒厂被多次易主。

  2007年,商源集团入主楼兰,进入新历史阶段的楼兰酒业发生了翻天覆地变化。在商源强有力的支持下,楼兰酒业不但“复兴”,还升级成一个具有地标性、带有西部特色的酒庄,西域元素浓烈,也被誉为“中国最具民族风情的酒庄”。

  “对我们来说,楼兰两个字意味着什么?就是新疆,就是西域,就是丝绸之路,就是中国葡萄酒的故乡。”楼兰酒庄庄主许志良常常对人这样说,仿佛那是个永远值得怀念的骄傲。

  从新疆第一家葡萄酒厂的辉煌历史,我们能看到新疆葡萄酒产区很多特点。

世界这么大,在哪儿能品味到新疆葡萄酒的辉煌历史?

  首先,这里是葡萄和葡萄酒的“伊甸园”,历史基础优势非常突出,无论是葡萄还是葡萄酒,新疆产区都拥有充足的话语权。

  其次,这里的自然环境和地理风土,赋予了葡萄和葡萄酒特殊的禀赋。个性化和本土化突出,葡萄颜色深、风味浓郁,葡萄酒香味复杂、酒体醇厚。

  这是新疆产区的亮点,也代表楼兰酒庄作为新疆第一家葡萄酒企业的优势。因为历史悠久又兼具独特风土和气候环境,楼兰酒庄孕育了最具风格的中国葡萄酒,其独有的优势,让楼兰从诞生之日起,就践行着“生产中国的世界级葡萄酒”理念,历经无数时光的洗礼,成就楼兰葡萄酒的独特味道。

  2011年,楼兰酒业升级为楼兰酒庄,确定了“打造专业酒庄酒”的定位。相比工厂的流水线产品,楼兰酒庄酒在原料、工艺、标准上的统一性,更有质量保证,更具特色。

  目前楼兰酒庄总建筑面积达97242平米,2013年8月28日新建面积12000平米的联合生产车间,设计产能10000千升优质葡萄酒,产品定位为单一葡萄园出品的酒庄酒。新建的联合车间主要生产设备均从法国、意大利等国家引进,目前属于世界一流的技术水平。

  除生产区外,酒庄还建有1500平米的地下酒窖和近2200平米的游客接待中心。目前拥有平均树龄30多年的名贵葡萄品种和全国唯一正常运转的葡萄母本园,是一座集葡萄酒酿造、葡萄酒文化推广、游客观光体验的现代化综合酒庄。

  ▲母本园

  在国内不少葡萄酒企业推崇“产量第一”之时,楼兰酒庄讲究的是葡萄质量和产地属性,通过严格控制原料质量,保证后期酒品品质。楼兰酒庄酒展现新疆风土,融合吐鲁番产区民族风情,被誉为“丝绸之路上的酒庄传奇”。

  楼兰酒庄延续着古楼兰的酿酒文化,不仅弥补了欧亚葡萄酒文化艺术的缺失,也为世界葡萄酒酿造艺术增添了一个新标准。这就是中国人对葡萄酒的认知,它是诗意和优美的。

  这就是楼兰葡萄酒为什么不等同于旧世界葡萄酒,也不同于新世界葡萄酒。楼兰酒庄要做中国式的国际化酒庄,它带着中国人特有的浪漫天真、天人合一的理念,创造出了符合世界潮流、具备楼兰风格的美酒,这是中国酒庄酒的自信、骄傲和荣耀!

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信息分类:葡萄酒招商  编辑:小闫
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