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斯卡雅白兰地

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斯卡雅白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”。斯卡雅白兰地一词分狭义和广义之说,斯卡雅白兰地从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为斯卡雅白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作斯卡雅白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在斯卡雅白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

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